越前海鮮倶楽部のお煎餅を使った様々なレシピを紹介します。
今回は久々のガッツリお食事♪ランチにもピッタリなチャーハンとスープのセットです。具材がなくても大丈夫!!得用から揚げの下に溜まったクズを利用して簡単に出来ちゃいます。今回は前回のその1に引き続きその2「スープ編」です。
いかからチャーハンとスープセット（スープ編）
用意するもの
- いかから揚げせんべい 適量（得用から揚げせんべいの袋に残ったクズを使います）
- ねぎ お好みで他の具材もお試しください
- 塩、こしょう 少々
- 醤油 少々
- 熱湯 お椀1杯分
今回はスープのみのご紹介です。チャーハンの作り方は前回のその1（チャーハン編）をご覧ください。
お椀にいかから揚げを入れる
お椀に小さ目に砕いたいかから揚げを入れます。（得用の下の方に溜まったくずで大丈夫です）
お椀にお湯を入れる
から揚げを入れたお椀にお湯を入れます。醤油、塩、こしょうをお好みで加えて味を調えます。
お好みでトッピングをして完成！
お好みで刻みネギやその他のトッピングをすれば完成です！
チャーハンと並べてセットでランチにどうぞ!!
スープはちょっと簡単すぎかもしれませんが、小腹のすいた時やもう一品欲しい時にすぐ出来て便利ですよ♪
ちなみに私は少し時間が経って、ちょっとふやけた柔らかいいかから揚げが好きです。
会社内の台所で作ったのですが、いい匂いが充満してたくさん人が集まって来ちゃいましたよ( ´艸｀)
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