NEW オススメ 限定品

商品コード: L-100

極上甘えび姿そのまま焼-扇-

販売価格:
2,160(税込)
ポイント:

21 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

新型コロナウィルス感染症の影響により、現在は発送業務を月・水・金曜日に限定させて頂いております。
詳しくはこちらをご覧ください

正午までのご注文は最短で3営業日で発送!
正午までのご注文:最短で3営業日後に発送
正午以降のご注文:最短で4営業日後に発送

ブランド化が決定した『ふくい甘えび』を贅沢に使用した逸品

"手焼き工房店OPEN記念企画 第二弾"

2021年10月1日に、念願の手焼き工房付き店舗を地元福井県にオープンすることができました!
いつもご愛顧いただいている、皆さまのおかげです。
本当にありがとうございます。
そこで、職人が1枚1枚手間ひまかけて素材そのままの姿を残し焼き上げた逸品をぜひ多くの方に召し上がっていただきたいと思い、特別にWEBでも販売いたします!


第二弾では、ブランド化が決定した”ふくい甘えび”をこれでもかというくらい贅沢に使用した逸品もご用意しました。
新鮮さ抜群のお刺身用甘えびを、贅沢に丸ごと10匹使い、末広がりでおめでたい「扇型」に焼き上げました。
当店でしか手に入らない究極の甘えびせんべいです。

極上甘えび姿そのまま焼き -扇-

『極上甘えび姿そのまま焼』の特徴

(1)お刺身として提供する新鮮な甘えびを使用。
(2)頭から尾まで甘えびをそのまま丸ごと焼き上げました。
(3)頭と尻尾でまた違った味を楽しめる。

良質な甘えびを使用しているからこそ味わえる上品な味となっております。


こちらは当店独自の製法で職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる『極上甘えび姿そのまま焼』をバージョンアップさせた商品です。
ふくい甘えびを10尾、扇型に焼き上げた見た目にも華やかな特別商品です!!

扇は古くから日本で縁起物として扱われており、理由は『末広がり』 の形にあります。
贈る時期によって意味は異なりますが「繁栄」や「成功」、「今年一年、良い年でありますように」という意味があるそうです。
そんな意味になぞらえて、元々縁起物として扱われているえびを扇の形に焼き上げました!

姿そのままの甘えびが10尾並んだ姿は圧巻で、わっ!っと驚いて頂けること間違いなしです。
お家でのおやつとして家族みんなで分け合うことができるので貰った方も喜んでいただけると思います♪

ふくい甘えび について

福井県の沖合は寒流と暖流がぶつかり合い、エサとなるプランクトンや小魚が豊富です。
そのため、他県にはない良質なエサを食べている甘えびは艶やかな朱色、とろっとしたまろやかさと甘味が特徴的です。

とにかく旨味と鮮度を落とさないために、漁獲した甘えびをそのまま船内の冷凍庫で急速凍結しています。
そうすることで焼き上げる直前まで鮮度を保つことができ、手焼きせんべいの香ばしさに負けない、ふくい甘えびの濃厚な甘みを出すことができました。

"姿そのまま焼"のこだわり

【その1:厳選した原料】
 鮮度にこだわり、一番旨味が増す旬の海鮮姿そのまま焼き上げます。
 原料の中から鮮度と旨味が濃い最高の海鮮のみを使用しています。

【その2:機械では決してできない職人技】
 昔ながらの手焼き煎餅機で職人が一枚一枚手焼きします。
 その日の温度・湿度、素材の大きさや水分量によってベストな味と食感になるよう、漬け込み時間や焼き時間を調整するため、職人技が光ります。

手焼き工房店から直送でお届け!

手焼き工房店では、注文をいただいてから一枚一枚焼き上げる「姿そのまま焼」。
焼きたてはもちろん唯一の美味しさですが、実は姿そのまま焼は時間が経つにつれて熟成され、素材の旨味が増してくるのです。
そのため、人によっては焼きたてより少しおいてから食べた方が美味しい!という方もいるほど。

ご注文いただきますと、工房店から職人が焼き上げたものをそのまま真空パックにして発送いたします。
発送してから届くまで数日間の熟成期間を経て、とても美味しい状態でお手元に届きます!

手焼き職人が下準備から袋詰めまで、一枚一枚丁寧に作り上げます。
伝統の手焼き製法だからこそ味わえる一品『極上甘えび姿そのまま焼 -扇-』をぜひこの機会にご堪能ください♪



商品詳細

商品名極上甘えび姿そのまま焼-扇-
内容量箱詰合せ1枚入
サイズ縦34×横24.3×高さ2(cm)
賞味期限2022年5月14日
特定原材料等えび